焼き肉専門店で焼き肉を食べようとしても、お値段が気になるのでどうしてもお腹一杯食べることができません。ところがお家だと、一人当たり2000円も出せばお腹一杯になるまで焼き肉を味わうことができます。

その代わりホットプレートのお家がほとんどなので、焼き肉網とは違ってベットリとした焼き上がりになってしまいます。

ここではそんな焼き肉を美味しくいただく方法やオススメの焼き肉通販・お店等々についてご紹介いたします。

家で楽しむ焼き肉のコツ

家庭用の焼き肉器を使う

お店で焼き肉を味わうのと、自宅で焼き肉を味わうのとでは大きく違う点があります。それは自宅の場合ホットプレートを使うケースが多いという点が挙げられるでしょうね。やはりホットプレートだと、余分な脂や水分が落ちないのでベットリとした焼き上がりになってしまうのです。

そのためお家でも焼き肉専門店並みに焼き上げることが大切です。それには家庭用の焼き肉器を使うのです。とりわけ近頃では、無煙ロースターといった煙の出ない家庭用焼き肉器もあります。さらには赤外線でじっくりとお肉に火を通す、赤外線直火調理タイプの無煙ロースターもあります。

お肉を焼く前に常温に戻す

自宅で焼き肉をする場合に重要なのは、下ごしらえです。具体的には、お肉を冷凍庫から冷蔵庫に移すことや、冷蔵庫から出してから常温に戻すといったことなどです。こうした下ごしらえがどうして重要なのかと申しますと、お肉の表面と中の温度を同じにするためです。

そうすることで、表面だけ焼けて中は焼けていないという失敗を防ぐことができるのです。これはレアの焼き加減とは違います。中が焼けていないというのは、ヒンヤリとしていて生焼け状態なのでレアとは全く違います。また常温に戻しておくことで、お肉の表面を焼いた時に肉汁が流れ出るのを防ぐという効果もあります。そうすることで、肉の旨味を逃さないのです。

オススメ焼き肉の通販はコレ！

大手通販サイト「楽天市場」

焼き肉に限らず大手通販サイト楽天市場を利用すると、食べ物から日用雑貨までありとあらゆる物を取り寄せることができます。とりわけお肉に関していえば、松阪牛や神戸牛といった日本三大黒毛和牛だけでなく全国の美味しいお肉を取り寄せることができます。

従って楽天市場でお肉を調べていたら、宮崎県産のレアな焼き肉を取り寄せることができたという方もいらっしゃるでしょうね。あるいは熊本県では有名なあか牛を取り寄せることもできるでしょうね。とりわけ阿蘇の肥沃な牧草をたっぷりと食べて健康に育ったあか牛は、ヘルシーで美味しいと評判です。

大阪では有名な「みんなで焼き肉ドットコム」

大阪で有名な通販サイトみんなで焼き肉ドットコムは、高級焼き肉というよりも一般的なファミリー向けの焼き肉通販サイトです。そのため高級牛肉の希少な部位から、バーベキュー向けの焼き肉セットなど幅広いメニューの中から選ぶことができます。

おまけに一般的なファミリー向けの焼き肉通販サイトなので、3～4人向けのファミリー焼き肉セットが6000円前後で取り寄せることができます。もちろんそうした焼き肉セットもピンキリなので、上は1万円以上するような高級焼き肉セットもあります。それぞれのお家のお財布事情に合わせて取り寄せることができます。

オススメの東京の焼き肉店

うしごろグループ

高級黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクにこだわる焼き肉店が「うしごろグループ」です。このうしごろグループには、うしごろバンビーナや焼肉うしごろ、焼肉と和酒のうしごろ貫などの各チェーン店があります。

ちなみにうしごろバンビーナ店であれば恵比寿本店や銀座店・渋谷店・新橋店・五反田店・中目黒店など都内に多数の店舗があります。また焼肉うしごろについても西麻布本店や銀座店、さらに焼肉と和酒のうしごろ貫であれば恵比寿本店や五反田店などが挙げられます。

俺の焼肉グループ

俺の焼肉グループも都内に何店舗かあるので、多くの人に大人気のお店です。おまけにA5ランクの黒毛和牛を破格値で提供してくれるお店として大変人気があります。そのため美味しいお肉を食べたいけれど、予算も気になるという人にはオススメです。

この俺の焼肉グループも銀座4丁目店や9丁目店・鎌田店など都内に数店舗あるので、勤め先やお住まいに合わせてお店を選ぶことができます。またお店によっては、落ち着いた雰囲気の個室も用意されているので接待や商談・デートなどにもオススメです。

まとめ

誰もが美味しいと思う牛肉の美味しい焼き方やオススメの通販サイト・焼き肉店についてご紹介いたしました。毎回とは言わないまでも、年に数回はこうした牛肉を美味しく味わう贅沢な日を過ごしたいものですね。

ヘルシーな鶏肉レシピはこちら　>>鶏肉を美味しく食べる絶品レシピ